Conheça abaixo nossos produtos e serviços
Nossa loja de souvenirs e produtos Blauth Bier. Nela você encontra nossas cervejas, presentes e itens relacionados a marca.
Nosso Jardim da cerveja. O local é de auto atendimento, com mesas, bancos e ombrelones para curtir a vida. Com shows, lindo pôr do sol, gastronomia e muita cerveja.
Um lindo e temático Pub/Restaurante com drinks, vinhos, espumantes, cafés, cervejas, petiscos e uma deliciosa gastronomia.
Nosso querido vagão gastronômico. Localizado no biergarten, serve bebidas sem álcool e deliciosos petiscos.
O charmoso quiosque da Blauth. Já esteve presente em vários eventos cervejeiros e hoje está localizado em nosso biergarten. Nele você encontra todos os estilos de cervejas da Blauth Bier.
Dentro da fábrica de cervejas, nosso Brew Pub tem palco para shows, bar e é disponibilizado para diversos tipos de festas e eventos.
Uma elegante sala de cinema, com telão, projetor, som e confortáveis cadeiras e mesas estilo Luis Xv, que conta nossa história e pode ser locada para eventos corporativos.
Faça seu evento na Blauth!
Casamentos
Aniversários
Formaturas
Pré-Wedding
Coorporativo
GIFT
Das 8:00 às 11:45 – 13:30h às 18:30
GIFT
PUB – Chopp e Petiscos
Das 8:00 às 11:45 – 13:30 às 18:30
Das 14:00 às 18:30
GIFT
PUB – Chopp e Petiscos
Das 8:00 às 11:45 – 13:30 às 18:30
14:00 às 18:30
GIFT
PUB E RESTAURANTE
Das 8:00 às 11:45 – 13:30 às 18:30
Das 14:00 às 00:00
GIFT
PUB E RESTAURANTE
Das 8:00 às 00:00
Das 11:30 às 00:00
GIFT
PUB E RESTAURANTE
Das 9:00 às 00:00
Até 11:30 às 00:00
GIFT
PUB E RESTAURANTE
Das 10:00 às 22:00
Das 11:30 às 22:00
Se necessitas de um espaço privado para o seu evento, seja ele: festa de aniversário, coorporativo, formatura, casamentos, ou outros, temos estes ambientes disponíveis.
Na nossa agenda, você pode encontrar nossos próximos eventos, bem como as atrações que do mês.
O melhor lugar para o seu evento
Você pode tornar o seu momento muito mais memorável…
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As cervejas do tipo Pilsen são originárias da cidade homônima Plzeñ, que hoje é parte da República Tcheca. Criada pelo cervejeiro Alemão Josef Groll em 1842, a bebida ganhou fama na região da Boêmia e logo se espalhou pelo mundo, chegando ao Veraneio Blauth & Haupt no início do séc. xx. As receitas escritas em livros antigos é quem nos inspiraram. Tendo como características mais marcantes a cor dourada translúcida, espuma cremosa e branca, nossa Pilsner tem 4,9% vol. alcóolico, 16 IBU e notas de cereais vindas do malte. Nosso Pão líquido!
Uma refrescante American Light Lager com 4% Vol. e 8 IBU. Seu nome é inspirado em um dos destinos litorâneos mais procurados da Espanha. Pérola do país Basco, San Sebastian é uma das capitais gastronômicas da Europa, com uma das maiores quantidades de restaurantes com estrela Michelin por m2. Esta mistura de conceitos da gastronomia francesa com a Espanhola e suas belas e badaladas praias é que nos levaram a criar esta deliciosa receita. Ou será que Sebastian, filho de nosso mestre cervejeiro e tataraneto do Pastor Curt Haupt tem algo a ver com isso?
Estilo criado em 1894 na Baviera para competir com as cervejas estilo pilsen provindas da região Boêmia. A Munich Helles é uma cerveja dourada clara, com espuma branca persistente e delicioso sabor maltado. Seu amargor é equilibrado com toque picante e herbal. 18IBU 5.2% Vol
O Termo “Export” é uma característica de cerveja da legislação tributária alemã e não necessariamente um estilo. Apesar de nossa receita ser inspirada em uma Dortmunder Export, deixamos ela ao nosso gosto.
BI CAMPEÃ BRASILEIRA pelo concurso de cervejas de Blumenau nos anos 22 e 23. Às 22:15 hs em ponto, Herbert Haupt, filho do Pastor Curt Haupt, entrava na escuridão das matas para desligar as turbinas que geravam energia elétrica para o Veraneio Blauth & Haupt no início do séc. XX . Com seus 5,5 % de álcool vol. e alto drinkability é a cerveja certa para encorajar a encarar qualquer desafio. Seu aroma de pão se mistura com as notas de cacau provindas dos maltes escuros.
Sazonal Período: Inverno Dias de Neblina, boa gastronomia e uma tradicional Bock alemã! Que delícia! Não era incomum nevar nos anos 20 ou 30 durante o funcionamento do veraneio Blauth & Haupt, é só olhar e conferir as fotos que estão nas paredes do nosso Pub & Restaurante. Este estilo é da família LAGER muito cremosa, com 6,8% vol. alcóolico e 21 IBU e uma excelente pedida em dias frios. Ela nos acompanha durante os meses de inverno.
A Weissbier(Weizenbier ou simplesmente Weiss), é uma cerveja elaborada na sua maior parte com malte de trigo. Seus aromas remetem a cravo e banana e pelo trigo conter mais proteínas que a cevada e não ser filtrada, é cremosa, turva com uma sensação de corpo macio e aveludado.
Breslau Pale Schoeps Em homenagem ao Pastor Curt Haupt, nascido em Breslau, Prussia(hoje pertencente a Polônia), trouxemos este estilo nativo da região. Apesar de sua receita conter maior quantidade de trigo, não utilizamos os tradicionais fermentos alemães. Seu sabor predominante de pão, 6% vol. alcóolico e 20 IBU de amargor a tornam uma cerveja equilibrada e fácil de beber.
Manhãs ensolaradas com aromas típicos da região, assim eram os dias no veraneio Blauth & Haupt. Os insumos da região faziam parte da gastronomia do hotel e um dos principais ingredientes utilizados em seus cafés da manhã e da tarde era o mel produzido no local. Por isso nossa Honey Session IPA carrega este precioso ingrediente em sua composição. A proposta de uma Sesion IPA é de manter a intensidade aromática e de amargor das IPAS tradicionais sem desbalancear o conjunto menos maltado. Além disso, acrescentamos um pouco de mel para intensificar seu aroma e sabor. Cerveja dourada da família ALE com nobres e intensos aromas de lúpulo, mel e amargor equilibrado. 40 IBU 3,8% Vol.
Seu nome é em homenagem ao roteiro de trilhas existentes na época do Veraneio Blauth & Haupt. Com seus aromas de pinho, cítricos, herbal e terroso é possível relembrar e percorrer estes caminhos e seus misteriosos desvios. Esta cerveja de tons dourados da família Ale (alta fermentação), possui amargor médio-alto e teor alcóolico de 5,5% vol. 40 IBUS
Com tons avermelhados e muita potência, nossa American IPA tem seu nome inspirado nas locomotivas de carga da antiga VRFGS, que cruzavam o Desvio Blauth, fazendo o roteiro Porto Alegre – Caxias do Sul. Esta cerveja da família Ale (alta fermentação), tem amargor acentuado, porém equilibrado com o dulçor provindo dos maltes e os aromas de frutas vermelhas provenientes dos lúpulos. 60 IBUs 6,5 % vol.
Poucos aromas despertam nossa memória sensorial como o café, não é mesmo? E este clássico estilo Irlandes faz isso muito bem! Não é difícil imaginar a Maria fumaça chegando no Desvio Blauth, seus passageiros desembarcando e encontrando uma farta e linda mesa de café da manhã no veraneio Blauth & Haupt, exalando um delicioso aroma de café. Inspirados neste cenário nostálgico é que criamos nossa Dry Stout, com espuma cremosa, notas suaves de café e equilíbrio no amargor. 5% vol. 30 IBU
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