Em homenagem ao Pastor Curt Haupt, nascido em Breslau, Prussia(hoje pertencente a Polônia), trouxemos este estilo nativo da região. Apesar de sua receita conter maior quantidade de trigo, não utilizamos os tradicionais fermentos alemães. Seu sabor predominante de pão, 6% vol. alcóolico e 20 IBU de amargor a tornam uma cerveja equilibrada e fácil de…

A Weissbier(Weizenbier ou simplesmente Weiss), é uma cerveja elaborada na sua maior parte com malte de trigo. Seus aromas remetem a cravo e banana e pelo trigo conter mais proteínas que a cevada e não ser filtrada, é cremosa, turva com uma sensação de corpo macio e aveludado.